| 1. | Die rohen Kartoffeln schälen, waschen und grob reiben. |
| 2. | Den Kürbis ebenfalls grob reiben. |
| 3. | Die Zwiebel abpellen und fein hacken. |
| 4. | Das Ei und die Gewürze zufügen und alles zusammen vermengen. |
| 5. | Bleibt der Kartoffelteig noch etwas stehen (ist also vorbereitet worden), dann das Mehl nur darüber streuen, damit der Teig nicht braun wird. In diesem Fall das Mehl erst kurz vor dem Backen unterrühren. Wird der Teig allerdings gleich abgebacken, dann kann das Mehl sofort hinein gerührt werden. |
| 6. | Nun kann der Teig, um Fett zu sparen, im gefetteten Waffeleisen oder in einer Pfanne abgebacken werden. |
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