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Rezept des Monats

Heringsstipp
Das Rezept ist für vier Personen berechnet.
Zutaten:
400 g

Heringsfilets

500 g

Joghurt, 1,5% Fett

100

Gewürzgurken

1   Apfel, säuerlich
1  

Zwiebel

 
Gewürze:
    Salz
    Pfeffer
1/2 Bd Dill
    Zucker / Süßstoff
    Worcester Sauce

So geht's:

 1. Heringsfilets in viel Wasser waschen und anschließend gut abtropfen lassen bzw. trocken tupfen.
 2. Den Naturjoghurt glattrühren
 3. Die Gewürzgurken und den gewaschenen, entkernten Apfel würfeln (nicht schälen).
 4. Die Zwiebel pellen und ebenfalls in feine Würfel schneiden.
 5. Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden und alles zusammen in den Joghurt geben.
 6. Den Dill waschen, trocken tupfen, fein schneiden und unter-rühren.
 7. Mit den Gewürzen abschmecken.
 
Pro Portion ca.: 26 g Fett
 

Tipp: Bitte salzen Sie sparsam! Heringsfilets sind sehr salzig und je
        länger der Stipp steht, um so salziger wird er.